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Wo kann ich Eier kaufen?
Eier kannst du in vielen Discountern und Supermärkten kaufen. Beliebte Discounter sind Aldi, Lidl, Netto Marken-Discount und Penny Markt. In Supermärkten wie Rewe, Edeka und Kaufland findest du ebenfalls eine große Auswahl an Eiern.
Was bedeuten die Ziffern auf dem Ei?
Die erste Ziffer steht für die Haltungsform: 0 = Bio, 1 = Freiland, 2 = Bodenhaltung, 3 = Käfighaltung. Danach folgen der Ländercode und die Betriebsnummer, die auf die Herkunft des Eis hinweisen.
Wie lange sind frische Eier haltbar?
Frische Eier sind ungekühlt etwa 3 Wochen haltbar, gekühlt können sie bis zu 5 Wochen verwendet werden. Achte auf das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung.
Kann ich Eier auch einfrieren?
Ja, Eier können eingefroren werden, jedoch nicht in der Schale. Am besten schlägst du sie auf, verquirlst sie leicht und frierst sie in luftdicht verschlossenen Behältern ein. So kannst du sie später für Rezepte verwenden.