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Rotkohl ist in verschiedenen Varianten und Zubereitungsformen erhältlich. Hier sind einige der beliebtesten Optionen:
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Wo kann ich Rotkohl kaufen?
Rotkohl kannst du in vielen Supermärkten, Discountern und Bio-Märkten kaufen. Beliebte Geschäfte sind ALDI Süd, Lidl, Penny Markt, Kaufland und Edeka.
Wie lange hält sich frischer Rotkohl?
Im Kühlschrank kann frischer Rotkohl bis zu zwei Wochen gelagert werden. Angeschnittener Rotkohl sollte in Frischhaltefolie eingewickelt werden, um ihn vor Austrocknung zu schützen.
Wie bereite ich Rotkohl am besten zu?
Frischer Rotkohl kann geschnitten und geschmort werden, oft mit Zwiebeln, Apfel und Gewürzen wie Nelken und Lorbeerblättern. Vorgegart im Glas oder als Tiefkühl-Produkt ist er besonders schnell zuzubereiten.
Was ist der Unterschied zwischen Rotkohl und Blaukraut?
Rotkohl und Blaukraut sind das gleiche Gemüse, jedoch variieren die Bezeichnungen regional. In Norddeutschland wird es meist „Rotkohl“ genannt, während im Süden „Blaukraut“ gebräuchlich ist.