Brunnenkresse, Großblättrige

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Saatscheiben Kräuter der Provence

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Mehrjährig. Die grüne, etwas fleischigen Laubblätter sind eiförmig oder breit elliptisch. Wasserpflanze, verlangt Anbau im fließenden Wasser. Anbau im übernäßten Frübeet oder Freiland ist möglich, auch in gefäßen, die bis 1 cm über der Erde mit Wasser aufgefüllt werden. Gerntet werden 6-8 cm lange Triebspitzen, die immer wieder nachwachsen-Die überwinternden Sprossen schmecken scharf- bitter und werden immer nur als Beigabe zu Salaten, Kräutersoßen, Quarkspeisen oder Gemüse genommen.

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