Doppio Passo Primitivo IGT Salento 2019

Produktbeschreibung

Doppio Passo Primitivo IGT Salento 2019

Tiefdunkler, weicher und vollmundiger Rotwein mit einem verführerischen Hauch von süßer Beerenfrucht. Besonderheiten: Die Trauben werden handverlesen und ein zweites Mal auf den Schalen vergoren.

Angaben zum Herstellungs-/Gärungsprozess:
Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen. Der erste Teil der Trauben wird direkt nach der Lese vergoren - der zweite Teil reift noch für 3-4 Wochen an den Rebstöcken. Nach der zweiten Lese erfolgt eine gemeinsame Gärung aller Trauben.

Besonderheiten des Weingutes:
Gründung durch Carlo Botter 1928 und mittlerweile in 3.Generation

Artikelnummer

1089498

EAN: 4002859120164